Felülvizsgálat még sosem volt ennyire gyors
2023.04.26
Idén Május 2-tól már a HACCP rendszereket saját magunknak felülvizsgáltathatjuk anélkül, hogy ehhez időpontot foglaljunk egy tanácsadónál. Innentől kezdve, a nap 24 órájában bármikor 15 perc alatt felülvizsgálhatjuk régi, vagy éppen nem aktuális dokumentumunkat.
Mikor jön ez jól?
Mindenkinek, aki HACCP tervet készít, frissítenie kell a jövőben. Íme néhány konkrétabb forgatókönyv, amelyek szükségessé teszik a HACCP-terv frissítését:
- Új termék bevezetése vagy egy meglévő recept felülvizsgálata
- Változások a termék összetételében és csomagolásában
- Az élelmiszer-előállítási folyamat felülvizsgálata
- Folyamatos gyártásról időszakos gyártásra váltás
- Alternatív összetevők bevezetése
- Különbségek a termék tesztelésére szolgáló berendezés kialakításában
- Új gyártó létesítmény
- Hatósági ellenőrzések után
Továbbiakban is érvényes, hogy akár papír alapon is vezethető amint kész van a dokumentum.
Nekem mások készítették a HACCP-t akkor is felülvizsgálhatom?
Természetesen! Sőtt!
Most, ha a felülvizsgálatot szeretnéd megcsinálni, ajándékba kapsz egy WEB HACCP dokumentumot, amit 1 évig használhatsz és nem kell felülvizsgálnod, majd csak jövőre.